10L ジアファンワイン

10L Jia Fan Wineは、高品質のもち米と小麦ベースの発酵スターターから作られた伝統的な中国の発酵米酒です。主に卸売、ケータリング、業務用向けに大容量の包装で生産されています。

通常の米酒と比較して、ジアファンワインは追加の「米を与える（ジアファン）」発酵プロセスを採用しており、風味の豊かさ、香りの濃度、全体的なボディ構造が増加しています。

製品仕様

製品の利点

10L 賈帆酒は中国の伝統的な賈帆米酒（強化発酵米酒）で、豊かなボディ、深い香り、そして大量の商業利用の利点で知られています。

1. 濃厚でコクのある味わい

Jia Fan Wineは伝統的な「発酵中に米を加える」技術を使用して醸造されており、米のでんぷんの濃度が高まり、味の深みが増します。自然な米の香りとほのかな甘みがあり、まろやかでまろやかな味わいのワインです。

2. 高い香りと濃厚なテクスチャー

通常の米酒と比較して、佳帆酒は穀物の使用比率が高く、その結果、より濃厚なボディ、より濃縮された香り、そして飲用と料理の両方に適したより層状の味プロファイルが得られます。

3. 中国の伝統的な発酵工芸

蒸し、糖化、発酵、熟成など、何世紀にもわたる中国の醸造技術を使用して製造されています。人工添加物や風味増強剤を使用せずに、自然に風味が生まれます。

4. コスト効率の高い10Lバルク包装

業務用に最適な10Lの大型パッケージです。

●飲食店向けの単価削減。

●外食産業への安定供給

●輸出卸売やOEMカスタマイズに最適です。

5. 複雑な香りのプロファイル

米、穀物、軽いナッツの風味、マイルドなキャラメルの層状の香りが特徴で、料理やソース全体の深みを高めます。

アプリケーション

10L Jia Fan Wine は、主にプロの厨房や工業用食品生産において、食品グレードの料理用ワインおよび発酵ベースとして広く使用されています。

1.中華料理（主な用途）

●豚の角煮（豚の赤角煮・東坡豚）

●魚介類の蒸し料理

●スープ・シチュー

●炒め物などの臭み取りに。

👉機能：生臭みを取り除き、香りを高め、うま味を改善します。

2. レストラン・ケータリング産業

●チェーンレストランの厨房

●標準調理が可能なセントラルキッチン。

●ホテル・宴会料理の仕込み

👉 利点: 一貫した風味、コスト効率、バッチの使いやすさ

3. 食品加工業

●中食（インスタント食品）

●調味料ソースの製造

●マリネや工業用調味料システム

4. 輸出と卸売供給

●BtoB一括購入

●OEM/ODMプライベートブランド生産

●アジアの海外市場向け食品サプライチェーン

5. 家庭料理（軽度の使用）

●毎日の中華料理

●肉のマリネ

●臭みの除去と風味の向上

製造工程

1. 原材料の選択

安定した発酵と豊富なでんぷん含有量を確保するために、高品質のもち米を選択しています。

2. 蒸し工程

お米を高温で蒸してでんぷんを糊化し、発酵の準備をします。

3. 発酵スターター（製麹）

天然酵母とカビの培養物を加えてデンプンを糖に変換し、発酵を開始します。

4.「ジアファン」発酵（コアテクニック）

発酵中に蒸し米を少しずつ加えて糖分とアルコール度数を高めます。この工程が佳帆酒の独特の特徴を決定づけます。

5. 自然発酵・熟成

この混合物は長期間の発酵と熟成を経て、フレーバーが滑らかでバランスの取れたプロファイルに発展することを可能にします。

6. 濾過と包装

発酵後、ワインは濾過され、商業流通用に 10L の容器に詰められます。

よくある質問

1. 佳帆酒とは何ですか？

Jia Fan Wineは、香りと味を高めるために追加の米供給発酵プロセスを使用して作られた伝統的な中国のライスワインです。

2. 10L Jia Fan Wineは料理に適していますか?

はい、レストランや食品加工業界で調理、味付け、マリネに広く使用されています。

3. 10L Jia Fan Wine をまとめて注文できますか?

はい、安定した工場生産能力を備えた卸売および大量供給向けに設計されています。

4.OEM/ODMサービスを提供していますか?

はい、世界中の輸入業者はパッケージ、ラベル、ブランディングのカスタマイズを利用できます。

5. アルコール含有量はどれくらいですか?

生産バッチによって異なりますが、通常は料理用ワインの基準に適しています。

6. Jia Fan Wineの主な利点は何ですか?

層を重ねて発酵させるため、通常の酒に比べて香りが豊かで、深い味わいが楽しめます。