中国工場からの卸売黄ワイン

国際的にはヴァン・ジョーヌとしても知られるイエローワインは、寧波で 100 年以上の醸造遺産を持つ伝統的な中国の発酵米ワインです。中国の黄ワインの専門メーカー、サプライヤー、工場として、ALA (寧波阿拉米酒有限公司)伝統的な職人技と最新の発酵技術を組み合わせ、安定した高品質の発酵ワイン製品を世界市場に提供しています。

利点

豊かで複雑な味わい

イエローワインは、発酵による自然な穀物の香りを備えた滑らかでまろやかな味わい、マイルドな酸味と心地よい後味を組み合わせ、バランスのとれた味わいを生み出します。

適度なアルコール含有量

通常、アルコール度数が 8% ～ 20% のイエローワインは、蒸留酒よりも柔らかいため、毎日の消費や幅広い消費者に適しています。

栄養価

伝統的な発酵を通じて、黄ワインにはアミノ酸、ビタミン、微量ミネラルが保持されており、これらは伝統的な食文化の中で有益であると考えられています。

幅広い料理用途

中華料理、特に煮込み料理の臭みを消し、香りを高め、風味を良くするために広く使用されています。

特徴

伝統的な醸造プロセス

麹と熟成技術による伝統的な発酵方法を使用して生産され、いくつかの高級品種は独特の風味の複雑さを発現させるために数年間熟成されます。

年齢とともに改善する

イエローワインは強力な熟成の可能性を持っています。保存期間が長ければ長いほど、その香りと味はより豊かになり、より洗練されます。

多様な製品タイプ

ドライ、セミドライ、セミスイート、スイートのスタイルがあり、さまざまな飲み方の好みや料理のニーズに応えます。

強力な文化遺産

黄酒は中国の伝統文化に深く根ざしており、祭り、結婚式、冠婚葬祭などでよく使われます。

ALA製造の強み

伝統と専門知識

醸造の歴史は1908年に遡る寧波東風酒造
100年を超える黄ワインの伝統（黄酒/ヴァン・ジョーヌの伝統）
国家レベルの醸造専門家と発酵技術者

生産能力

年間醸造能力6万トン
年間充填能力10万トン
30,000トン以上の熟成ベースワインの埋蔵量
高度な自動発酵および充填ライン

グローバルトラスト

50以上の国と地域に輸出されています
中国の大手ライスワイン輸出業者
ISO、HACCP、BRCGSシステムによる認証
市場に強い影響力を持つ認知ブランド「Ala Laojiu」

ALAはプロフェッショナルとして中国の黄色ワインのメーカー、サプライヤー、工場、伝統的な黄酒、ヴァン・ジョーヌスタイルのワインをカバーする完全な製品システムを提供します。料理酒, 果実酒、スパークリングワイン、熟成プレミアムカテゴリー。高度な発酵技術と強力な伝統を通じて、ALA は中国の黄ワインの世界的な存在感を強化し続けています。