ジアファン クッキングワイン 640ML

ジアファン料理酒 640ml は、もち米を発酵させて製造されるセミドライの紹興料理酒です。 640mlのボトルに入っており、狩猟肉や魚の臭いを取り除き、香り、鮮度、風味を高めます。中華料理に広く使われる基本的な調味料ワインです。

主な特長

セミドライイエローワイン (ジアファンスタイル): 発酵プロセス中に米の含有量が増加し、より深みと複雑さを備えたより豊かな風味プロファイルが特徴です。

強力な消臭効果と芳香特性: さまざまな肉や魚介類のマリネや調理に最適です。

マイルドでほんのり甘い香り：通常の料理酒に比べて、より滑らかでまろやかな味わいです。

料理スペシャリスト: 通常、炒め、煮込み、煮込みなどの古典的な中華料理の技術で使用されます。

容量仕様: 640ml - 家庭のキッチンとプロのダイニング施設の両方での日常使用に理想的なサイズです。

製品仕様

製品の用途

640ML Jia Fan Cooking Wine は、料理にさまざまな利点をもたらす多用途で不可欠な材料です。

1.生臭みを取り除き、油っこさを和らげます。

賈飯料理酒に含まれるアルコールは肉や魚介類の生臭み成分（トリメチルアミンなど）を溶解し、加熱するとアルコールとともに蒸発して臭いを消します。豊富なエステルは料理の香りを高める効果もあり、煮込み料理、煮込み料理、漬物料理などの調理法に特に適しています。

2.柔軟成分

アルコールが食材のたんぱく質と反応して肉を柔らかくし、調理時間を短縮します。たとえば、酔エビや酔カニを作る場合、佳帆料理酒を使用すると、新鮮で柔らかい味を維持できます。

3.鮮度向上

発酵によって生成されるアミノ酸（グルタミン酸など）は、塩と結合して食品の「鮮度」を高めることができ、炒め物やスープの味付けによく使用されます。

よくある質問

1. ジアファン料理酒の主な用途は何ですか?

以下の目的で料理に広く使用されています。

●肉や魚介類の生臭み除去

●料理の香りと旨味を引き立てます。

●炒め物、煮物、蒸し物、スープなどのレシピの美味しさアップに。

●脂っこい食べ物の脂っこさをバランスよく整えます。

2.どんな料理に適していますか？

640ML Jia Fan クッキングワインは以下の用途に最適です。

●豚・牛・鶏の煮込み

●海鮮料理（エビ、魚、カニ）

●中華スープや鍋など

●肉の下ごしらえ用マリネ

●肉野菜炒め

3. Jia Fan Cooking Wineは直接飲めますか?

いいえ、米酒から醸造されていますが、ほとんどの調理用バージョンには塩が添加されているか、調理用に特別に設計されているため、飲用には適していません。

4. アルコール含有量はどれくらいですか?

生産バッチとブランドによって異なりますが、通常は 15% ～ 18% 程度のアルコール度数です。

5. どのように保管すればよいですか?

●涼しく乾燥した場所に保管してください。

●開封後は密栓して保管してください。

●直射日光、高温多湿を避けてください。

6. ジアファンクッキングワインはなぜ料理に人気があるのですか？

なぜなら、それは:

●本格中華料理店風の味わいをさらにアップ

●肉の臭みを効果的に消臭します。

●料理の邪魔をせず旨味を引き立てます。

●家庭用厨房でも業務用厨房でも活躍します。